PROVINCIA CARBONIA IGLESIAS (Assessorato Politiche della Tutela Ambiente) in collaborazione con CENTRO SPERIMENTAZIONE AUTOSVILUPPO
organizza
Workshop: Turismo senza tracce… inutili.
Un altro modo di viaggiare e di ospitare.
Sant’Antioco - Sala Consiliare, Corso Vittorio Emanuele
Giovedì 20 Maggio 2010 ore 9.00 - 13.00
Il workshop si propone di dare una visione d’insieme delle problematiche legate alla gestione di attività
ricettive e di ristorazione con l’intento di stimolare l’attenzione a pratiche di sostenibilità ambientale e
metterne in evidenza le opportunità e i vantaggi.
In un quadro di esperienze a confronto, si vuole creare l’occasione di collegare e mettere in rete soggetti
gestori del territorio, amministrazioni pubbliche, imprese e realtà locali, che intendono condividere e attivare
nuove modalità di gestione sostenibili.
PROGRAMMA:
Ore 9.00 Saluti
Assessore all’Ambiente Provincia Carbonia-Iglesias - Bruno Pissard
Assessore all’Ambiente Comune di Sant’Antioco - Massimo Melis
Assessore al Turismo Comune di Sant’Antioco - Daniela Ibba
Ore 9.15 Presentazione del convegno
Teresa Piras, Presidente “Centro Sperimentazione Autosviluppo”
Ore 9.30 Esperienze Locali
S.T.L. - Provincia Carbonia Iglesias
Ore 9.45 I principi dell’Ecoturismo
Emanuela Manca, Presidente Ecoturismo Italia
Ore 10.15 La Terra nel piatto. Consumo consapevole, equità sociale,
riduzione dei rifiuti
Cristina Cometti, medico chirurgo specialista in Scienza dell’Alimentazione
Ore 10.45 Riutilizzare e ridurre per essere più ospitali
Anna Franca Mascia, Presidente Coop. Sociale Villaggiocarovana
Ore 11.15 Vantaggi economici e sostenibili di una gestione Ecolabel
Carlo Amaduzzi, Apart Hotel Domus de Janas Barisardo
Presidente AssHote - Confesercenti, Sardegna
Ore 11.45 Viaggiare leggeri. Dieci anni di turismo responsabile
Domus Amigas
Ore 12.15 Buone pratiche: piccoli passi verso la sostenibilità
Esperienze Sant’Antioco
Ore 12.30 Dibattito
Proposta di una carta di intenti per imprese turistiche sostenibili
Ore 13 Buffet
Ore 14.30 Visita al villaggio Case vacanza Rosso Porpora
Antonello Steri - San Giovanni Suergiu
